آیا سیر سیاه برای لاغری مفید است؟ خواص و نحوه مصرف همشهری آنلاین

در واقع برای تولید نبات بعدی همان پساب را با شکر مخلوط می‌کنند و همین باعث تیره و کدر شدن فراورده حاصل می‌شود؛ به همین دلیل تشخیص نبات اصل از تقلبی سخت خواهد شد. توجه داشته باشید که یکی دیگر از راه‌های تشخیص نبات اصل از تقلبی، توجه به جنس نی داخل نبات است که باید چوبی باشد. استفاده از نی‌های پلاستیکی درست نیست و در تولید نبات‌های اصل نباید از آن استفاده شود.

اگر دوست ندارید که آن را خالی بخورید بهتر است که با غذاهای دیگر بپزید و یا با آن سس‌های خوش طعم درست کنید. یکی از مهم‌ترین خصوصیات و ویژگی‌های نبات اصل این است که بلورهای آن شفاف و خوش‌رنگ هستند. نبات تقلبی دارای بلورهای کدر است که برای از بین بردن این کدری، از ماده‌ای به نام بلانکیت یا همان جوهرلیمو استفاده می‌کنند. این ماده در اصل برای رنگرزی و بازیافت کاغذ باطله کاربرد دارد نه نبات. سیر سیاه به دلیل خواص سلامتی، آنتی‌اکسیدان‌های بیشتر و طعم ملایم‌تر، در کشورهای آسیایی مانند کره، ژاپن و چین بسیار محبوب است. سیر سیاه برای کاهش قند خون و افراد دیابتی و همچنین افرادی که فشارخون بالا دارند فوق العاده است.

نوعی فلفل سفید وجود دارد که به دلیل روش عمل آوری که برای تولید آن ها استفاده می شود، قابل تشخیص از فلفل سیاه نیستند. در نهایت فلفل سفید، با دانه ای خاکستری و پودر سفید مایل به خاکستری تولید و ارائه می شود که بسیار شبیه به فلفل سیاه است. پودر فلفل سیاه اصل تأثیر سریعی در طعم غذا دارد و مقدار کمی از آن کافی است تا غذا را طعم‌دار کند. اگر مجبور به استفاده از مقدار زیادی پودر برای دستیابی به طعم مطلوب هستید، احتمال تقلبی بودن آن وجود دارد. اگر پودر حالت چرب یا روغنی داشته باشد، احتمالاً حاوی ناخالصی‌هایی مانند روغن‌های ارزان‌قیمت یا مواد افزودنی است. پودر فلفل سیاه اصل عطر تند و طعمی گرم دارد که هنگام استفاده در غذا فوراً قابل تشخیص است.

سیر سیاه مانند سیر خام می‌تواند پلاک‌های چربی درون خون را که با رسوب در رگ‌ها موجب تنگی آن‌ها می‌شوند را کاهش دهد. رسوب این پلاک‌ها موجب کاهش جریان خون و افزایش فشارخون شده و بعدها فرد دچار سکته می‌شود. بررسی بارکد و تاریخ انقضا نیز می‌تواند به شما در شناسایی محصول اصل کمک کند.

پودر فلفل سیاه گل جیل با عطر و طعمی بی‌نظیر و بسته‌بندی بهداشتی، انتخابی مطمئن برای آشپزخانه شماست. فلفل سیاه اصل عطر تندی ایجاد می‌کند که کاملاً طبیعی است، درحالی‌که نمونه تقلبی ممکن است بویی ضعیف یا مصنوعی داشته باشد. سیر سیاه ممکن است از طریق خواص منحصر به فردش از کاهش وزن حمایت کند. سیر سیاه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها به ویژه اس-آلیل سیستئین است که می‌تواند متابولیسم را افزایش داده و تجمع چربی را کاهش دهد. آیا سیر سیاه برای لاغری مفید است؟ باید بگوییم که سیر سیاه ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند. قند خون پایدار احتمال پرخوری یا هوس خوردن غذاهای ناسالم را کاهش می‌دهد.